ELENA WALCH

Elena Walch

Πρόκειται για ένα από τα κορυφαία οινοποιεία του Alto Adige που ανήκει στην ελίτ του ιταλικού κρασιού και οι ετικέτες του έχουν τιμηθεί με πολλά εθνικά και διεθνή βραβεία. Η Elena Walch στο ξεκίνημά της υπήρξε πρωτοπόρος, καθώς ήταν η πρώτη γυναίκα παραγωγός στο Alto Adige. Εργάστηκε με πάθος για την ανάδειξη του terroir και προσανατολίστηκε στην ποιότητα αψηφώντας την τάση της εποχής για παραγωγή κρασιού μεγάλης ποσότητας. Τα γραφικά μεμονωμένα κτήματα του Castel Ringberg και του Kastelaz είναι η καρδιά των αμπελώνων της Elena Walch, σε μια επιφάνεια αμπελώνων 55 στρεμμάτων. Με την αειφορία να αποτελεί μία από τις βασικές αξίες της, τα κρασιά δημιουργεί αντικατοπτρίζουν τα διάφορα terroir από τα οποία προέρχονται ενώ στις περισσότερες ετικέτες της συναντάμε μία ποικιλία προερχόμενη από ένα συγκεκριμένο κομμάτι γης μέσα σε ένα αμπελοτόπι. Κορυφαίο παράδειγμα το υπέροχα ισορροπημένο Gewurztraminer Vigna Kastelaz που καθιερώθηκε ως ένα από τα καλύτερα Gewurtz της Ιταλίας, αλλα και του κόσμου γενικότερα. Τα κρασιά της Walch θα λέγαμε ότι έχουν χαρακτήρα, εμφανίζουν κομψότητα και δυναμισμό, αντανακλώντας την πιο επαγγελματική οινοποίηση.