BRANCAIA

BRANCAIA

Ο Bruno και ο Brigitte Widmer το 1981 έθεσαν τον θεμέλιο λίθο του σπουδαίου οινοποιείου Brancaia με την αγορά του παραμελημένου κτήματος Brancaia. Λίγο μετά την ανάληψη της Brancaia, ο Bruno και ο Brigitte Widmer κατάφεραν να κατακτήσουν μία σημαντική διάκριση για το Chianti Classico τους και κατέκτησαν πολλές ακόμη κορυφαίες βαθμολογίες από εγχώρια και ξένα περιοδικά καθώς και από κορυφαίους κριτικούς κρασιών. Η μετατροπή ενός εγκαταλελειμμένου οινοποιείου σε έναν παγκοσμίως κορυφαίο προμηθευτή κρασιού απαιτεί πολλή δουλειά και επιχειρηματικότητα. Η καθημερινή λειτουργία της Brancaia βρίσκεται εδώ και καιρό στα χέρια της δεύτερης γενιάς, ενώ η τρίτη αρχίζει να ασχολείται όλο και περισσότερο. Το οινοποιείο έχει στη διάθεση του 40 εκτάρια αμπελώνες στο Chianti Classico (Castellina και Radda) και 40 εκτάρια αμπελώνες στην περιοχή Maremma με το μεγαλύτερο κομμάτι τους να είναι φυτεμένο με Sangiovese και να ακολουθούν Merlot και Cabernet Sauvignon. Με βασική φιλοσοφία την εναρμόνιση του αμπελιού με τη φύση, το οινοποιείο έχει σήμερα στραφεί στη βιολογική καλλιέργεια, τον χειρωνακτικό τρύγο και τις αυθόρμητες ζυμώσεις, ενώ όλες οι διαδικασίες λαμβάνουν χώρα με αρνητικό αποτύπωμα CO2.